Scontrino elettronico per pasticcerie, gelaterie e panifici
Per il laboratorio con vendita diretta: banco ordinato, scontrini dallo smartphone e aliquote alimentari già configurate nel catalogo.
Il caso d'uso
Nel laboratorio artigianale con vendita diretta — la pasticceria su ordinazione, il panificio di paese, la gelateria stagionale — il flusso alla cassa è gestibile e il registratore telematico è spesso un costo sproporzionato. Con ScontrinoZero configuri il catalogo con le aliquote alimentari corrette (4% sul pane comune, 10% su pasticceria e gelato) ed emetti il Documento Commerciale Online in pochi secondi, anche al banco del mercato o alla fiera con il solo smartphone. Se il tuo banco ha coda continua tutto il giorno, valuta onestamente un registratore fisico.
Obblighi fiscali da rispettare
- Emissione del Documento Commerciale Online per ogni vendita B2C (art. 22 DPR 633/72).
- Aliquote IVA alimentari corrette per riga: 4% per pane e prodotti da forno di base, 10% per pasticceria, gelato e altri alimenti.
- Trasmissione telematica dei corrispettivi entro 12 giorni dall'operazione.
- Tracciabilità e conservazione dei documenti per 10 anni.
Come funziona ScontrinoZero per pasticcerie
- Catalogo con aliquote per prodotto: il 4% e il 10% escono giusti senza pensarci a ogni battuta.
- Righe multiple con aliquote diverse nello stesso scontrino (pane + torta + bibita).
- Al mercato o alla fiera emetti dallo smartphone come al banco.
- Per le torte su ordinazione: scontrino al ritiro, inviato anche via WhatsApp.
Domande frequenti
Che aliquota IVA metto su pane, dolci e gelato?
Il pane comune e i prodotti da forno di base scontano il 4%; pasticceria fresca, gelato e la maggior parte degli alimenti trasformati il 10%; alcune bevande e prodotti accessori il 22%. Nel catalogo di ScontrinoZero assegni l'aliquota a ogni prodotto una volta sola.
Posso emettere un solo scontrino con prodotti ad aliquote diverse?
Sì: ogni riga dello scontrino porta la sua aliquota (es. pane al 4% e torta al 10% nello stesso documento) e la trasmissione all'AdE riporta il dettaglio corretto per aliquota.
Va bene per il banco della gelateria in alta stagione?
Dipende dal flusso: per una gelateria con coda continua il registratore fisico resta più rapido, perché il DCO richiede qualche secondo per emissione. Per la stagionale con volumi moderati, il piano mensile senza hardware è spesso la scelta più economica.